Diseño e implementación de cocinas industriales
Nuestro departamento de diseño trabajara conjuntamente con usted, para seleccionar y desarrollar la mejor ubicación de los equipos de cocina, con el fin de minimizar los traslados y así tener la mejor secuencia desde que su cocina recibe la materia prima hasta que despacha los platillos preparados.
Juntos, usted y nuestro equipo, trabajaremos para hacer el proyecto de cocina adecuado a tus necesidades. Una vez concluido el diseño, ponemos en tus manos: Una cocina funcional con una distribución que aproveche al máximo el espacio y que garantice el perfecto flujo de personas y mercancías. Que cumpla con la normativa higiénico-sanitaria e integre el mobiliario y equipo que realmente necesitas. Logrando ser eficiente en su operación, de fácil limpieza y con una estética agradable.
Con mas de 20 años de experiencia nos hemos situado en un lugar privilegiado del sector, distinguiendonos principalmente por la calidad, el diseño y la funcionalidad de nuestros productos y servicios. Juntos podemos crear una Cocina funcional, a un precio justo, en el tiempo esperado.
Areas basicas que se necesitan.
La distribución adecuada de los equipos y la ubicación de estos según las diferentes zonas dentro de la cocina son fundamentales para el éxito del negocio. Que el personal cuente con espacios de circulacion con flujos y procesos organizados resulta necesario para aprovechar al máximo los equipos y los diferentes procesos que se realizan en ellos.
- Entrada materia prima.
- Entrada personal
- Zona de lavado
- Estación de servicio auxiliar
- Zona de basuras
- Autoservicio
- Zona de mantenimiento
- Cocción
- Preparación de ensaladas
- Cocina fría: frutas y verduras
- Panadería
Ofrecemos soluciones integrales a su medida.
Cada proyecto presenta un reto diferente que requiere de atención personalizada y especializada. Analizando sus necesidades en función de espacio, servicio e inversión, a su vez asesoramos para llegar a un diseño que solucione la problemática. El departamento de proyectos te asesora con los planos de distribución de la idea de negocio y te da consejos de cómo poner en marcha el equipo. Atenderán tus necesidades en función a espacio, servicio e inversión, con funcionalidad, practicidad e higiene para uso cotidiano de forma eficiente.